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純米『天明 中取り 伍号』(1800ml)福島│曙酒造

純米『天明 中取り 伍号』(1800ml)福島│曙酒造

コンセプトは「地元産米夢の香、未来に向け新しいチャレンジ」中取りシリーズのアンカーにふさわしい仕上りです。です。みずほ農園が坂下山田で栽培した夢の香を使用。立ち香は穏やかで、しっかりとした旨甘もあり、特徴的な酸味が後半のまとまりを持たせます。

2,970円(税270円)

純米吟醸『天明 bangeyamada 会津産山田錦』(1800ml)福島│曙酒造

純米吟醸『天明 bangeyamada 会津産山田錦』(1800ml)福島│曙酒造

曙酒造の鈴木孝教の実家の田圃で蔵人全員で育てた「会津産山田錦」通称「タカシ米」を100%使用。会津坂下町で山田錦を育てるという誰もしなかった初めての挑戦。マスカットを思わせる爽やかで華やかな香り。ジューシーな甘味、膨よかな旨味、酸がキレイ。

3,410円(税310円)

生もと純米『天明 MITSUGO 銀』(1800ml)福島│曙酒造

生もと純米『天明 MITSUGO 銀』(1800ml)福島│曙酒造

せっかく農家さんが手塩にかけて作ったお酒、できるだけまるごと味わってあげたいとの思いがつまったお酒。いわゆるクラシックな熟成系生4もととは異なります。和柑橘や和梨のような控えめな香り。非常に繊細な酸味が真骨頂です。内に秘めた旨味がじわっと出てくるシャープな味わい。

3,300円(税300円)


純米吟醸『天明 純米吟醸一回火入 黒ラベル』(1800ml)福島│曙酒造

純米吟醸『天明 純米吟醸一回火入 黒ラベル』(1800ml)福島│曙酒造

長年構想し続けた酒質設計の新定番。やっとこの時が来たと満を持してリリース。大変フルーティな含み、あえてマイナスに設定された瑞々しい甘さと天明らしい酸。シャープで綺麗な透明感のある旨味の上をジューシーな甘さが気ままに踊ります。

3,608円(税328円)

特別純米『萩の鶴 R40』(1800ml)宮城│萩野酒造

特別純米『萩の鶴 R40』(1800ml)宮城│萩野酒造

「世代によって楽しめる異なる味わいを表現する」をコンセプト。搾った後の処理で味わいの違いを表現。瓶燗火入で、フレッシュながらも落ち着きも出てきて味の乗ってくる30代バリバリタイプ。上品でフレッシュでみずみずしい印象。香りは青メロンのような若々しさが残っており、荒々しさがなくクリーンな印象です。

2,860円(税260円)

純米大吟醸『天明 ちょいリッチ47純米大吟醸 山田錦×五百万石』(1800ml)福島│曙酒造

純米大吟醸『天明 ちょいリッチ47純米大吟醸 山田錦×五百万石』(1800ml)福島│曙酒造

普段飲むお酒より、ちょいリッチなお酒を楽しんで頂きたい、というコンセプトのシリーズ。ちょっと贅沢な純米大吟醸とはいえ驚きのコストパフォーマンス。キメの細かな口当たり、五百万石による飲みごたえが満足感を与えてくれます。

3,960円(税360円)
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純米吟醸『天明 美山錦55 生純吟』(1800ml)福島│曙酒造

純米吟醸『天明 美山錦55 生純吟』(1800ml)福島│曙酒造

地元会津産「美山錦」を全量に用いて55%まで磨き、自社蔵冷蔵庫で生の状態で瓶貯蔵した生酒です。飲み口はほんのり優しく、酸が食事と絡み、後味のスッキリとした美山錦らしい味わいを引き出しながらも、たっぷりと酒の旨味が乗ったバランスの良い仕上がりです。

3,080円(税280円)
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純米大吟醸『天明 赤磐雄町47』(1800ml)福島│曙酒造

純米大吟醸『天明 赤磐雄町47』(1800ml)福島│曙酒造

程よい華やかさ、りんごの蜜たっぷりのフルーティな香り、上品な酸と甘みが魅力です。天明らしい酸に導かれ可憐で力強いボディが気持良く花開きます。じっくり貯蔵熟成された成熟の落ち着きは堂々とした貫録の仕上がりです。

4,290円(税390円)
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純米『天明 冬めく生セメ《桃》』(1800ml)福島│曙酒造

純米『天明 冬めく生セメ《桃》』(1800ml)福島│曙酒造

2016年の「中取り弐号」セメ部分を生のまま熟成。セメを搾る押し槽は辛く・より力強くなる傾向です。美山錦らしいドライでライトな酒質は健在。透明感を残したままの、滑らかな口当たり。低温管理していたことが感じられる柔らかい酒質。セメらしいほのかな苦みと味幅が特徴の楽しい仕上がりです。

3,080円(税280円)
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生もと純米純米大吟醸『天明 焔HOMURA 29』(720ml)福島│曙酒造

生もと純米純米大吟醸『天明 焔HOMURA 29』(720ml)福島│曙酒造

時・素材・手間・技術・想い。注ぎ込めるものをすべてここに集め抱きしめ醸しました。透明感のあるフルーティな香り、口当たりは水の様に清らか、甘みも程よく天明らしいシャープな豊かな酸が印象的。ぐんぐん伸びる旨味に透明感が増して行きます。芸術品と呼ぶにふさわしい天明最高精米の純米大吟醸。

3,717円(税338円)
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純米吟醸『天明 中取り 参号』(1800ml)福島│曙酒造

純米吟醸『天明 中取り 参号』(1800ml)福島│曙酒造

コンセプトは亀の尾の特徴を生かした「”旨”、優しく覆うような”酸”のドライな味わい」穏やかながらきれいな香りがあり、芯の一本通った硬質な旨味と、味わううちに広がっていく軟質の旨味。時にドライのようで、時にジューシーさが主張する。

3,410円(税310円)
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生もと純米大吟醸『天明 食いしん坊ボトル』(720ml)福島│曙酒造

生もと純米大吟醸『天明 食いしん坊ボトル』(720ml)福島│曙酒造

dotSAKEproject第二弾です。ラボ的な試験醸造的チャレンジ要素を強く出しつつも、天明らしさが残る、より旨く楽しく魅力的なお酒です。コンセプトは低アル原酒に対するボディ感と、天明らしい透明感の同居。それを生もと純米大吟醸 一回火入で表現しました。誰とどんなシチュエーションで楽しむか考えたくなるお酒です。

3,520円(税320円)
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    九州 1,091円 沖縄 1,427円
    四国 1,164円 中国 1,091円
    近畿 1,164円 中部 1,236円
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    北海道 1,818円

    税抜の金額です。

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    その他は佐川急便になります。

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    2個口以上の送料につきましては、ご注文の際に自動計算されません。

    詳細につきましては、別途弊社よりメールをお送りいたしますので必ずご確認ください。

    クール便…一律400円
    クール料金が沖縄・北海道のみ660円
    日本酒につきましてはクール便配送をおすすめ致します。

    クール料金が発生する場合は別途料金をお願いします。

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